El servicio francés es uno de los más elegantes y sofisticados del mundo. Los restaurantes de alta gama suelen ofrecer diferentes tipos de servicio francés, cada uno con sus propias características y significados. En este artículo, te explicaremos los diferentes tipos de servicio francés que existen.
Cuantos son los tipos de servicio francés y sus nombres.
Existen diferentes tipos de servicio francés, a continuación te mencionamos los más comunes:
- Service à la française
- Service à la russe
- Service à l'anglaise
- Service à la carte
- Service à la gueridon
Cuales son los tipos de servicio francés y sus características.
Service à la française
Este tipo de servicio se caracteriza por servir los platos en grandes fuentes o platos en la mesa, donde los comensales se sirven a sí mismos. Es un servicio bastante informal y suele utilizarse en comidas familiares o informales.
Service à la russe
Este tipo de servicio es el más formal de todos los servicios franceses. Los platos son servidos individualmente por los camareros, en una mesa previamente preparada con todo lo necesario para cada comensal. Los platos se colocan en el centro de un plato caliente y se presentan al comensal por la derecha.
Service à l'anglaise
Este tipo de servicio es muy similar al service à la française, solo que los platos son servidos en porciones individuales a cada comensal. Es un servicio bastante informal y suele utilizarse en comidas familiares o informales.
Service à la carte
Este tipo de servicio es muy común en los restaurantes, donde el cliente puede elegir los platos que desea de un menú. Los platos son servidos individualmente y el comensal puede elegir la cantidad que desea.
Service à la gueridon
Este tipo de servicio se caracteriza por servir los platos en una mesa auxiliar llamada gueridón, donde el camarero prepara el plato al momento frente al comensal. Es un servicio bastante formal y suele utilizarse en restaurantes de alta gama.
Significado de los tipos de servicio francés.
Cada tipo de servicio francés tiene su propio significado y se utiliza según la ocasión y el tipo de comida que se esté sirviendo. El Service à la française y el Service à l'anglaise suelen utilizarse en comidas familiares o informales, mientras que el Service à la russe y el Service à la gueridon se utilizan en restaurantes de alta gama o eventos formales.
Ahora que ya conoces los diferentes tipos de servicio francés, podrás elegir el más adecuado según la ocasión y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
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