La albahaca es una hierba aromática y medicinal muy popular en todo el mundo, especialmente en la cocina mediterránea. Existen varios tipos de albahaca, cada uno con su propio aroma y sabor distintivo, que se utilizan en diferentes platos y recetas.
Cuantos son los tipos de albahaca y su nombre
En total, hay alrededor de 60 tipos de albahaca diferentes, aunque algunos son más comunes que otros. Aquí te presentamos algunos de los más populares:
- Albahaca genovesa
- Albahaca tailandesa
- Albahaca de limón
- Albahaca morada
- Albahaca sagrada
Cuales son los tipos de albahaca y sus características
Cada tipo de albahaca tiene su propia personalidad y características únicas.
Albahaca Genovesa
Es la más común y se utiliza en la elaboración de pesto. Tiene hojas grandes y un sabor dulce y suave.
Albahaca Tailandesa
Conocida como "horapha" en Tailandia, esta variedad tiene un sabor picante y ligeramente anisado. Se utiliza en la elaboración de platos tailandeses como el curry verde y la sopa tom yum.
Albahaca de Limón
Como su nombre indica, esta variedad tiene un sabor y aroma a limón. Se utiliza para dar sabor a ensaladas, pescados y mariscos.
Albahaca Morada
Esta variedad tiene hojas moradas y un sabor ligeramente más picante que la albahaca genovesa. Se utiliza principalmente como adorno en platos.
Albahaca Sagrada
Conocida como "tulsi" en la India, la albahaca sagrada es una planta sagrada en la religión hindú. Tiene un sabor ligeramente picante y se utiliza en la elaboración de tés y medicamentos tradicionales.
Significado de los tipos de albahaca
En la antigua Roma, la albahaca era considerada una planta sagrada y se utilizaba en ceremonias religiosas. En la India, la albahaca sagrada se considera una planta sagrada y se utiliza en ceremonias religiosas y medicinales. En la cocina mediterránea, la albahaca genovesa es una hierba aromática común que se utiliza en muchos platos.
En resumen, la albahaca es una hierba aromática y medicinal versátil que se utiliza en muchos platos y recetas. Con tantos tipos diferentes de albahaca disponibles, hay una variedad para cada paladar y cada plato.
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